品目別生産履歴
- 令和２年産米 コシヒカリ（7）
- こまつな（5）
- ミニトマト（5）
- ゴーヤ（3）
- きゅうり（6）
- 米ナス、なす（4）
- さといも（9）
- ネギ (白ネギ）（7）
- スイートコーン（5）
- ほうれん草（7）
- コリアンダー（パクチー）（5）
- ニンジン（8）
- さつまいも（7）
- しょうが（6）
- バレイショ（7）
- ズッキーニ（3）
さといも
生産者 森 博之 (明子）
徳島県ＥＣＯファーマー認定
品種 セレベス
自家収穫分の中から選抜し、種イモに使用しています。
写真は芽だし作業で種芋を仮植えしているところです。(昨年撮影)
芽出し仮植え開始 平成３１年3月14日
施肥 栽培期間中化学肥料は使用していません。（窒素成分）
堆肥等 ：ルートン、馬糞堆肥(写真)、大地のサプリ、ケレプペレット
アミノ酸肥料：オーガニック853、なっとく有機
ミネラル肥料：セルカ粉、アイアンパワー
クアトロミネラーレ、マンキチ３０号
追肥 :マンガンパワー、アイアンパワー、オーガニック432、ホウ砂
植えつけ 平成31年4月2３日～令和元年５月6日
写真は定植後の様子 ５月7日
農薬 栽培期間中、農薬を使用していません。
８月3日、大雨後の畝間の様子です。
大きな里芋の葉が優しい空気と美しく涼しいアーチを見せてくれました。
溝上げ 4月22日、６月6日
写真の2回目の溝上げは草抑えを兼ねています。
収穫 平成31年10月16日～
調整 袋詰め前に乾燥調整を行います。
さといもの表面を風乾し、土やひげ根などを取り除きます。
水洗いは鮮度の低下が著しくなるので致しません。
写真は調整作業を行うハウス内の様子で、左側に親芋、右側に子芋を広げています。
販売 終了しました。
セレベス：子・孫芋 袋入り 400ｇ(3個以上入り）、 500g（３個入り大）
セレベス：親芋 袋入り 及び ラップ包装 (販売は終了しました。）
今年の里芋は柔らかいのが特徴です。煮崩れしますので注意してください。
ねっとり・ホクホクで、薄味調理をお試し頂きたいと思います。
＊袋から出して新聞等に包み、日陰にて常温で保管してください。
里芋は低温になると品質低下を招くので注意してください。
水洗いをしていないので、条件が良ければ1ヵ月近く持ちます。