品目別生産履歴

令和2年産米 コシヒカリ

生産者     森 博之

生産者     森 博之

有機農業に転換して9年目になります。

水稲栽培の約5ヘクタールと露地・ハウスの野菜作り全てに化学肥料・化学合成農薬を使用しない栽培に取り組んでいます。

 

 

徳島県エコファーマー認定、とくしま安²Gap優秀認定(小松島南部有機の会、会員)

水稲栽培 年間スケジュール

水稲栽培 年間スケジュール

8~9月      土壌分析

稲刈り直後より   秋処理

3月より       床土配合・籾種準備・播種・プール育苗 

2~4月      元肥施肥・耕運

4,5月        荒代掻き、代掻き(ハローによる仕上げ)

4,5月        田植え

5~6月      追肥

6~7月      穂肥

8月下~9月    収穫、乾燥、調整、出荷

 

育苗履歴

育苗履歴

床土の準備   赤土土壌分析・施肥設計、大型攪拌機による床土配合

        赤土、ミミズ太郎、マンキチ30号、BMようりん、

種もみ準備   購入種子及び自家採種種子

        脱ぼう(イガとり)、塩水選、温湯処理(60度8分)

        種もみ乾燥、酵母菌処理(ドライイースト菌液浸漬)

        浸種,催芽

播種      約115g/1枚

育苗形態    ハイマット被覆の後、プール育苗

追肥      フィッシュソリュブル、酵母菌(ドライイースト)混合液施肥

 

 

肥料      栽培期間中、化学肥料(窒素成分)は使用していません。

肥料      栽培期間中、化学肥料(窒素成分)は使用していません。

秋処理資材 なっとく有機、水酸化マグネシウム、セルカ、米ぬか

      BMようりん、ケイカル、ホウ砂、マンキチ30号

春施肥   なっとく有機、アイアンパワー

追肥    なっとく有機

穂肥    オーガニック853、水酸化マグネシウム、マンガンパワー、

その他   あらびき天日塩、リモニド(阿蘇カルデラの堆積土)   

 

*写真は肥料を混合施肥する機械で、米ぬかなども一緒に混ぜて散布できます。

*秋処理では稲わらを肥料と一緒にすきこみ、土中発酵により堆肥化することで

 地力の向上とともに、ミネラルの施肥効果を引き上げます。

*圃場毎に施肥設計と生育状況から、上記資材の使用量に増減があります。

農薬     栽培期間中化学合成農薬は使用していません

ジャンボタニシ対策として、スクミンベイト3(有機JAS適合)を一部で使用しました。

有効成分はリン酸第2鉄で、食べるとジャンボタニシの内蔵機能に影響を及ぼします。

抑草

抑草

アミノ酸肥料を効果的に使用した抑草に、引き続き取り組んでいます。

肥料で抑草できることは、私の所属する小松島南部有機の会では殆どの会員が

実証済みの技術ですが、条件次第では雑草を手で取り除くこともあります。

炎天下の下、連日除草に入ることもあり大変な作業となっています。

 

写真は追肥での抑草効果が現れた雑草の様子。

販売      予約販売をまもなく開始予定

こまつな

生産者      森  博之

徳島県ECOファーマー認定

肥料     栽培期間中化学肥料は使用していません。

使用資材一覧

 堆肥等 

  もみ殻堆肥、ミミズ太郎100、ケレプペレット

 アミノ酸肥料

  なっとく有機、オーグリーン2号(1号ハウス)

  オーガニック432(2・3号ハウス)

 ミネラル資材

  セルカ(2・3号ハウス)、マンキチ30号(2・3号ハウス)

  マンガンパワー、アイアンパワー、クアトロミネラーレ、ゼオライト

品種       八景  

品種       八景  

播種

1号ハウス:6月10.16.22.28日 写真は7月3日現在の様子です。

2号ハウス:7月4、12日

3号ハウス:7月21、27日

農薬    栽培期間中、化学合成農薬は使用していません。(8月9日現在)

農薬    栽培期間中、化学合成農薬は使用していません。(8月9日現在)

次の有機JAS適合農薬を使用しました。

  スピノエース顆粒水和剤  ヨトウムシ対策

      (3号ハウスのみ 8月17日以降出荷予定分が対象です)

 

写真は1号ハウスで撮影した、土作りの基本である太陽熱養生処理の様子。

販売      終了しました。

次回販売開始予定は9月末頃です。

ミニトマト

生産者     森 博之(明子)

化学肥料・化学合成農薬を使用しない農業に転換して9年目になります。

品種     スイーツミニ カリーノ・ドルチェ (トーホク交配)

品種     スイーツミニ カリーノ・ドルチェ (トーホク交配)

自家育苗

 4月6日播種、5月16日定植

肥料   栽培期間中、化学肥料は使用していません。

使用資材

 堆肥等   :もみ殻堆肥、ミミズ太郎100、ケレプペレット

 アミノ酸肥料:オーガニック432、なっとく有機

 ミネラル肥料:アイアンパワー、マンキチ30号、クアトロミネラーレ、

        ケイカル

農薬     栽培期間中、次の農薬を使用しました。

農薬     栽培期間中、次の農薬を使用しました。

令和2年7月6日現在

エコピタ  育苗時にアブラムシ対策として使用

      食品由来のでんぷんによる物理的殺虫効果

スピノエース顆粒水和剤

      オオタバコガ対策として使用

      微生物由来の有効成分スピノサド

販売     終了しました。

ゴーヤ

生産者      森 博之(明子)

肥料      栽培期間中、化学合成農薬を使用していません。

肥料      栽培期間中、化学合成農薬を使用していません。

パプリカと混植していますので、肥料は共通です。

 堆肥等   :もみ殻堆肥、ミミズ太郎100、ケレプペレット

 アミノ酸肥料:オーガニック432、なっとく有機

 ミネラル  :アイアンパワー、マンキチ30号、クアトロミネラーレ

 追肥    :自家製液肥、配合液肥(他の果菜類と共通)

販売      終了しました。

柔らかく、苦味が少ないのが特徴です。

きゅうり

生産者        森 博之(明子)

育苗      自家育苗 4月6日播種

品種はタキイ種苗の「夏すずみ」です。

 

肥料    栽培期間中化学合成肥料(窒素成分)は使用していません

育苗   みみず太郎、BMようりん、バーミキュライト、フィッシュソリュブル

堆肥等  もみ殻堆肥、みみず太郎、ケレプペレット

元肥   オーガニック432、なっとく有機

ミネラル セルカ、アイアンパワー、マンキチ30号、クアトロミネラーレ、ケイカル粉

追肥   自家製液肥 原料:醤油カス、オーガニック813、なっとく有機、アイアンパワー

                             硫酸マンガン

 

定植      5月9日

定植      5月9日

農薬     *栽培期間中化学合成農薬は使用していません

農薬     *栽培期間中化学合成農薬は使用していません

*次の有機JASに適合する農薬を使用しています。

エコピタ液剤       食品(還元澱粉糖化物)が有効成分です。

             アブラムシ類・ハダニ類、うどんこ病に対応

スピノエース顆粒水和剤  ウリノメイガ対策 

以上は8月9日までの内容です。

写真のオレンジ色の花はオンシツコナジラミ対策のフレンチマリーゴールドです。

販売      終了しました。

胡瓜の表面に白く粉状にみられるのはブルームといい、農薬ではありません。

ブルームがあれば皮は薄く、皮付きでも食感を損ないません。

化学合成農薬も使用していませんから、ミネラルの多い皮をひかずに召し上がれます。

米ナス、なす

生産者     森 博之(明子)

肥料       化学肥料は使用していません

堆肥等   :もみ殻堆肥、ミミズ太郎100、ケレプペレット

アミノ酸肥料:オーグリーン2号、なっとく有機

ミネラル  :水酸化マグネシウム、マンガンパワー、アイアンパワー、

       クアトロミネラーレ、マンキチ30号

追肥  :自家製液肥(原料 醤油カス、上記アミノ酸肥料・ミネラルを混合)

     配合液肥(フィッシュソリュブル、アグリエース、白神酵母)

農薬      栽培期間中、化学合成農薬不使用

8月9日現在、化学合成農薬を使用していません。

 オオタバコガ対策として、以下の有機JAS適合農薬の使用を予定しております。

  スピノエース顆粒水和剤、サブリナフロアブル

 害虫対策として、白黒マルチを使用しています。

販売      終了しました。

黒いヘタで販売している、一般的ななすの品種は千両です。

米ナスと混植しているので、肥培管理も同じです。

米ナスはヘタが緑色で丸みがあり、大きいのが特徴です。

中身がしっかりして漬物には向いてませんが、煮物・焼き物・揚げ物に向いています。

じっくり加熱してトロトロの食感と優しい旨味を是非お試しください。

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